如果您想学习花甲米线技术，可以考虑以下几个专业的烹饪培训学校：

成都蜀妈餐饮培训学校

特点：提供锡纸花甲米线培训，拥有特色麻辣鲜香配方，无基础也可学习。

服务：不仅教授技术，还提供开店指导，帮助学员顺利创业。

口碑：以创新与传统手法结合，提供营养丰富且味道鲜美的花甲米线，备受食客喜爱。

成都新东方烹饪学校

特点：专业的烹饪培训学校，提供全面的花甲米线制作技术。

优势：学校口碑好，能学到很多专业技术。

福州市的烹饪学校或私人教授

特点：可以学习到最正宗的制作方法和口味调配。

优势：可以针对个人需求定制课程，更加灵活。

选择培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容、实操机会以及后续支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。