在广州，如果您想进货凉拌菜，以下是一些推荐的进货渠道：

批发市场

广州有多个批发市场，如东旺食品批发市场、新源粮油批发市场、江燕路南泰食品批发市场等。

一德路也有广州凉菜原料批发市场。

广州农副产品批发市场、广州食品批发市场、广州食品交易中心等也是不错的选择。

农贸市场

在农贸市场，您可以找到一些小商贩和摊贩销售自己制作的凉拌菜。

超市

大型超市如沃尔玛、家乐福等也销售凉拌菜，虽然价格可能稍高，但选择多样且购买方便。

电商平台

您可以在淘宝、京东等电子商务平台上搜索并购买凉拌菜，这些平台上有许多供应商。

专业平台

超级供货仓微信小程序等专门平台也提供临期食品批发，包括一些广州地区的供应商。

选择进货渠道时，您可以根据自己的需求、预算以及对产品品质的要求来决定。希望这些建议对您有所帮助，