制作冰淇淋火锅的基本步骤如下：

1. 准备材料：选择您喜欢的各种口味冰淇淋（如巧克力、草莓、香草等）、新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）、巧克力酱、果酱、炼乳、饼干或蛋糕等小点心。

2. 容器准备：选择一个适合做火锅的容器，并在底部放入适量热水，保持水温适中，不要过热。

3. 冰淇淋处理：将冰淇淋挖成适当大小的小球或小块，放入容器中，使其均匀分布，并确保冰淇淋能在热水中慢慢融化。

4. 辅助配料：将切好的水果、巧克力酱、果酱、炼乳等辅助配料摆放在容器周围或放在小盘子里。

5. 食用方法：使用长柄叉子或筷子轻轻翻动融化的冰淇淋和配料，使其均匀受热。食用时，可以用小勺子舀起冰淇淋和配料，沾上巧克力酱或其他调料一起食用。

请根据个人口味和喜好调整配料和比例，享受制作和品尝冰淇淋火锅的乐趣