武汉的修面培训，如果您指的是拉面、刀削面等中式面食的制作培训，以下是一些推荐的学校：

湖北新东方烹饪学校

地址：江夏大道25号

特色：提供多样化的面条培训项目，包括拉面、虾饺、叉烧包等，适合创业或兴趣学习。

金刚钻小吃培训

地址：中北路姚家岭

特色：以技术正宗著称，提供各种小吃培训，包括修面技术。

建议您实地考察这些学校，了解课程设置、师资力量、教学环境等，选择最适合您需求的培训机构。同时，您也可以关注学校是否有开放日活动，亲自体验教学质量和课程内容