在选择上海宝石证书培训机构时，您可以考虑以下几点：

证书认可和资质

确认培训机构所持有的证书是否被国内外官方机构认可。

查看是否有中国珠宝玉石首饰 Testing Center（CMA）、中国珠宝玉石首饰质量监督检验中心（CIQ）等权威机构的授权或认证。

师资力量

了解教师的背景、资历和鉴定水平。

确认教师是否拥有丰富的实践经验和教学经验。

培训内容和教学质量

考察课程内容是否全面，包括理论知识与实践操作的结合。

了解培训机构是否提供优质的后续服务。

授课方式

根据自己的时间安排选择合适的授课方式，如面授、在线学习、实地教学等。

认证等级和信誉

选择信誉良好的培训机构，例如获得好学校V2信誉等级认证的上海远东现代职业培训中心。

实践机会

确认培训机构是否提供足够的实践机会，这对于学习宝石鉴定尤为重要。

费用和返现

比较不同机构的费用，并关注是否有优惠活动或返现奖励。

根据以上几点，您可以对上海的宝石证书培训机构进行比较和选择。您还可以参考朋友推荐、网络评价以及机构的官方网站信息来做出决定。