在上海，如果您想学习花艺，以下是一些备受推崇的培训机构：

格调花艺

提供欧式花艺课程，小班制教学，每班人数在3~10人，老师能够给予每位学员充分的关注。

提供私人定制和灵活教学，适合开店、考试或提升品味。

针对开店提供深入的商业指导和支持。

格调艺社

提供日式花艺培训，小班制，老师资深，注重学员现状和问题解决。

课程编排依据流行趋势和学员需求，致力于打造上海特色的花艺培训。

中赫（Cohim）

国内知名花校，提供各类艺术设计类课程，包括花艺设计、软装、服装、时尚等。

105Blooms

专业从事花艺设计的综合性机构，提供国际认证类课程，如美国AIFD和荷兰DFA认证课程。

ShinyFlora

口碑良好的花艺培训学校，提供多样化的花艺课程。

选择花艺学校时，您可能需要考虑课程内容、师资力量、教学环境、学费以及是否提供国际认证等因素。建议您亲自参观学校，试听课程，并参考其他学员的评价来做出决定。