在义乌，如果您想学习小吃制作，以下是一些您可以考虑的小吃培训学校：

义乌五洲小吃培训

特点：老师一对一教学，包教会，学会为止。

反馈：老师教学用心且负责，学习周期短，效果显著。

义乌食为先小吃培训学校

地址：浙江省金华义乌稠州西路241-6号CEO大厦B栋二楼（BRT稠州路贝村路口站）

课程：提供中式面点、西式烘焙、甜品制作等，特色课程包括“特色烤鸭班”。

十全小吃培训（义乌市凌翔餐饮管理有限公司）

项目：涵盖火锅、麻辣烫、酸辣粉、烧烤等多种小吃和餐饮项目。

义乌蜀味缘餐饮培训学校

特点：专注义乌特色小吃技术培训，提供面食、火锅、包子等培训，资深大厨一对一教学。

义乌美食小吃培训学校

特点：提供烧烤、卤味、凉皮凉菜、油炸串串、煎饼、面食、早餐夜宵、包子粉面等多种小吃培训。

建议您实地考察这些学校，了解各自的课程设置、师资力量、学费等信息，选择最适合您需求的小吃培训学校进行学习。