根据提供的信息，以下是西安地区一些受欢迎的古筝和琵琶培训中心：

古筝培训

西安玉筝苑古筝培训中心

地址：未央区龙首村时代明丰苑C座；西稍门开元商城（具体地址请网上搜索）

特色：提供少儿、成人、艺考生课程，有好评提到王老师教得好。

西安秦韵音乐

特色：专业培训乐器，小班教学，提供一对一指导，有经验丰富的老师授课。

西安琴筝私塾

特色：成立于2009年，有10年古筝教学经验，提供一对一、一对多教学模式。

西安霓裳古筝钢琴培训

特色：遵循个人特质和音乐学习方法，有多个校区，提供综合评分。

琵琶培训

西安甲壳虫音乐教室培训

地址：西安市雁塔区（具体地址请网上搜索）

特色：提供琵琶培训。

音悦阶梯（网络教学）

特色：老牌机构，提供精品网课，双向视频互动，支持免费试听。

选择培训机构时，建议您考虑教学质量、师资力量、课程设置、上课环境以及学员评价等因素。建议您访问相关机构的官方网站或联系他们了解更多详情，并预约试听课程以做出最适合自己的选择。