学习快餐盒饭技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校或培训机构

选择如厨仟艺、哈尔滨引航餐饮管理等专业机构，它们提供全面的课程，包括食材挑选、烹饪技巧到包装指导。

技校培训

如东方技校等，这些学校通常提供正规化、专业化的培训，适合不同年龄和背景的学员。

线上烹饪教学课程

可以通过网络平台学习，如购买烹饪书籍、观看烹饪视频等，适合自我学习能力强、喜欢在家学习的学员。

实践学习

直接到餐馆向厨师学习，或通过烹饪爱好者获取实际经验和技巧。

费用参考

学习费用通常在1000元到7000元之间，具体费用取决于培训机构、课程内容以及所在地区。

学习时长

一般学习周期为1-2个月，但这也取决于个人的上手能力和学习进度。

选择学习快餐盒饭技术时，建议亲自体验和考查，确保选择的培训机构或课程质量符合你的需求。同时，实践操作对于掌握烹饪技艺非常重要。