如果您想学习制作土豆粉和过桥米线，以下是一些您可以考虑的选项：

湖北新东方烹饪学校

提供小吃培训课程，包括土豆粉和过桥米线。

邢台金麦佳小吃学校

位于守敬路和中兴路交叉口的曹演庄小区内，提供云南过桥米线培训。

新东方美味学院

提供多种培训课程，包括过桥米线技术培训。

合肥安徽新东方美味学院

开设有过桥米线培训班，小班教学，有专业老师实操教学。

食味源过桥米线培训课程

传授内容包含米线及其他品种，由大师一对一传授手艺。

河北育英培训中心

提供云南过桥米线以及其他米线制作技术。

长沙香传记美食培训基地

提供正宗的云南过桥米线培训，一对一教学。

在选择培训机构时，您可以考虑学校的品牌专业性、教学场地环境、老师教学服务态度、教学质量等因素进行对比选择。建议您亲自去体验和考查，选择最适合您的培训课程。