在选择江苏熟食卤味培训时，您可以考虑以下几个要点：

核心技术配方：

选择能够教授核心技术配方的培训机构，因为这是学习熟食卤味的基础。

实践教学：

确保培训机构提供充足的实践机会，因为实践是掌握技术的重要途径。

全方位服务：

寻找能够提供创业全方位布局培训的熟食卤味培训机构，包括营销、原材料选择等。

口味和种类：

了解熟食卤味的味道是否受欢迎，以及是否提供多样化的产品种类。

培训方案：

考察培训机构是否有完整的培训方案，确保学习过程系统全面。

口碑和成功案例：

参考其他学员的评价和成功案例，了解培训机构的口碑和教学质量。

根据以上要点，您可以考虑以下几个培训机构：

江苏新东方烹饪学校：提供面对面教学和一对一指导。

瑞美滋卤味熟食：以产品口味好、种类齐全和营销锁客模式著称。

爱鸭卤味培训：提供一对一教学，有熟食卤味多年经验。

徐州尚味佳面点小吃：提供特色小吃培训，包括中式烹饪等。

建议您实地考察或咨询已参加过培训的学员，以获得更准确的信息。您还需要什么帮助吗？