四川专业卤菜培训的费用因培训机构、课程内容、学习时间等因素而异。以下是一些参考信息：

一般费用范围在1000元到20000元之间。

学习川卤现捞大约需要3-7天，费用一般在6000-20000元。

某些单项服务可能收费4800元。

小型机构或实体店的学习费用可能在5000-6000元。

特定项目如卤小龙虾、酱板鸭、凉菜系列、泡菜、现捞现卤、五香干、盐焗、泡椒系列的学费从300元到2000元不等。

成都卤菜培训班的费用通常在2000元到8000元之间。

一些培训机构可能根据声誉和教学质量设定较高的学费。

请根据您的具体需求和预算选择合适的培训机构和课程