盐水肉火锅的制作步骤如下：

准备材料

咸肉：适量

贡丸：50g

酱油：5g

醋：3g

味精：2g

姜：适量

制作汤底

开火，在锅中加入适量水，水热后放入姜片和咸肉。

煮至汤煮沸，咸肉的味道煮出为止。

倒入贡丸一起煮。

调味

加入酱油、醋和味精，搅拌均匀，这样咸肉汤底就完成了。

准备食材

根据个人口味，准备喜欢的火锅食材，如白菜、粉丝等。

开始涮火锅

将准备好的食材放入咸肉汤底中煮熟，即可享受美味的盐水肉火锅。

请根据个人口味调整配料和调料的用量，享受烹饪和用餐的乐趣