如果您想学习贵州羊肉粉，以下是一些学习途径供您参考：

实体店培训

您可以前往贵州本地的实体店学习羊肉粉技术，例如花溪牛肉粉店。

请注意，小的个体户可能会有所保留，不一定能学到全部技术。

培训学校

加入专业的烹饪学校，如贵阳桃李厨艺培训学校、贵阳创果烩厨艺培训学校等，这些学校通常提供全面的培训，包括食材处理和烹饪技巧。

某些学校提供私人定制课程，可以根据您的需求调整教学内容。

线上学习

您可以通过线上平台搜索相关的烹饪课程，如“遵义羊肉粉制作教程”，跟着视频学习。

直接到店里工作

直接到遵义羊肉粉店上班，从实践中学习制作技术。

创业培训

如果您有创业打算，可以参加如大正美食创业培训学院这样的创业培训机构，学习的同时获得创业指导。

在选择学习途径时，请考虑您的个人情况和学习偏好，选择最适合您的方法。同时，实践是学习烹饪技艺的关键，所以请确保在学习过程中有充足的实操机会