在上海，有多家知名的蛋糕培训机构，以下是几家备受推崇的学校：

上海欧米奇西点西餐学校

特点：全国有多个校区，师资力量雄厚，采用情景教学与互动实操相结合的教学模式，小班化教学，外籍大师授课。

服务：提供学前课程咨询、学习规划推荐、创业指导等一对一服务。

王森咖啡西点西餐学校

特点：历史悠久，注重技能研发与人才培养，提供全面的蛋糕甜点培训，有丰富的教育经验。

服务：提供实践机会，激发学员创造力和实践能力。

威利旺卡烘焙学校

特点：全国连锁，专注于创业开店实战烘焙技能培训，小班教学模式，实操课程占比高。

上海烘焙学院

特点：提供多种课程，从初级到高级，设施齐全，师资力量雄厚。

上海国际烘焙艺术学校

特点：国际化教学理念，丰富的实践机会和严格的考核体系。

选择合适的蛋糕培训学校时，可以考虑学校的品牌知名度、师资力量、课程设置、教学环境以及是否提供创业指导等因素。建议实地考察或参加试听课程，以便更准确地评估学校是否符合您的学习需求