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苏州相城区拥有众多著名的美食,其中包括但不限于以下几种:
阳澄湖大闸蟹:
享有“金爪蟹”的美誉,以其肉质细腻、味道鲜美而著称。
阳澄湖湖虾:
俗称“青虾”,肉质细嫩,营养丰富。
阳澄湖白鱼:
又称“白鱼条”,肉质白嫩,味道鲜美,具有高药用价值。
相城小白菱:
色白绿,皮薄肉嫩,生吃甜嫩,熟吃甜糯。
支塘酒酿饼:
甜肥软韧,色泽鲜艳,滋味分明,有浓郁的酒香味。
苏州酱汁肉:
色呈殷红,入口酥而不烂,肥而不腻。
苏州卤汁豆腐干:
卤汁丰富,吃口鲜甜,软糯适中。
黄桥面馆:
特色小肠面和大蛋饺深受欢迎。
祝家爊鹅:
以新鹅肉为主打,味道鲜美。
鸡头米:
苏州时令水鲜,香气浓郁,清糯可口。
茭白肉丝:
油焖茭白,口感鲜美。
桂花糯米藕:
将清脆的藕、糯软的糯米、香气浓郁的桂花香巧妙结合。
相城区的美食不仅限于上述几种,还有诸如湘城的鸡汤碗、阳澄湖的爊鹅、渭塘的大团子、湘城的麻饼等,都是当地人和游客喜爱的美食。