高中毕业男生选择学习技术时，可以考虑以下几个领域，这些领域不仅符合当前社会的发展需求，而且提供了广阔的就业前景：

新能源技术：

随着全球对可持续能源的追求，太阳能、风能等清洁能源的开发和应用正变得越来越重要。

电气自动化：

自动化技术正在改变我们的生产和生活方式，从智能工厂到智能家居，电气自动化技术的应用无处不在。

城市轨道专业：

随着城市化进程的加快，城市轨道交通系统的需求日益增长。

汽车维修：

汽车数量的增多，对于专业的汽车修理和维护人员有更大的需求。

计算机技术：

计算机技术在我们生活中扮演着重要角色，掌握这项技术对于未来就业非常有利。

厨艺：

无论是中餐、西餐还是西点，厨师职业具有较高社会地位和稳定的收入。

美发技术：

美发行业利润高，技术好的理发师无论是打工还是自己开店都有很好的发展机会。

智能机维修：

随着智能手机的普及，智能机维修技术需求量大，适合创业。

电子信息技术：

涉及电子、通信、计算机等多个方面，覆盖面广。

新能源汽车技术：

新能源汽车行业的发展迅速，人才需求量大。

选择学习技术时，建议考虑个人兴趣、性格特点和市场需求，选择最适合自己的方向。同时，实践操作和持续学习也是提升技能的关键。