在阜阳，如果你对学习制作蒸馒头感兴趣，你可以通过以下途径寻找学习资源：

食品学校：

可以咨询当地的食品学校，了解是否提供蒸馒头制作的课程。

烹饪培训机构：

搜索阜阳地区的烹饪培训机构，他们通常会提供各种烹饪课程，包括蒸馒头。

在线资源：

在互联网上搜索相关的教学视频或食谱，自学蒸馒头的制作技巧。

社区分享：

询问当地社区中心或者居民论坛，看看是否有分享蒸馒头制作经验的居民或老师。

直接咨询：

直接前往当地知名的餐馆或面点店询问是否有师傅愿意教授蒸馒头的制作方法。

希望这些建议对你有所帮助，