卤虾培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量和地区等因素而有所不同。根据提供的信息，卤虾培训的费用大致如下：

学习卤小龙虾的费用大约在500元左右。

一些卤菜培训机构的卤虾培训费用可能在1000-4000元之间。

如果选择山东甄选集团进行卤菜培训，起价是800元。

请注意，这些费用可能包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，并且可能随时间有所变动。建议直接联系培训机构获取最新的培训费用信息，并了解培训的具体内容、时长和是否包含实操指导等