在厦门市同安区，如果你想学习厨师，可以考虑以下几所学校：

厦门市同安区新东方烹饪职业培训学校

地址：福建省厦门市同安区马埯路101号

特点：成立于1988年，是民办教育机构，提供中高级烹调师和烹饪管理人才的培训。

福建华南厨师培训学校

特点：师资力量雄厚，是厦门同安区厨师培训的重点专业。

选择学习厨师的地方时，可以考虑以下几点：

实践与理论结合：

一些学校可能更偏重理论学习，而饭店里学烹饪则更注重实践操作。

教师资质：了解教师的背景和经验，选择有丰富烹饪经验的教师授课。

学校设施：考察学校的教学设施和课程安排，选择适合自己需求的学校。

就业前景：了解学校是否提供就业指导和服务，以及毕业生的就业情况。

建议实地考察或联系学校了解更多详情，以便作出最适合自己的选择