学习手抓饼技术，你可以考虑以下几个途径：

烹饪学校

正规的烹饪学校提供系统性的手抓饼制作教学，包括配菜制作和创业培训。

地方特色培训机构

例如成都蜀妈手抓饼训练校园，专门训练各种小吃技能，包括正宗的手抓饼制作方法。

连锁培训机构

如东莞煌旗，提供现场教学和实操授课，适合新手学习，并有五大服务优势。

小吃培训中心

如河北育英小吃培训中心，提供一对一、手把手教学，有高级技师任教。

在线教学资源

部分培训机构提供视频教学和邮寄光盘的服务，方便远程学习。

选择培训机构时，可以考虑教学质量、课程内容、实操机会、后续服务等因素。建议亲自去体验和考查，选择适合自己的培训机构进行学习