职业高中建筑专业的教育质量整体来说是比较好的，以下是一些关键点：

行业需求：

建筑行业是一个稳定性较高的行业，需要大量的建筑工程师和技术人员。

课程设置：

职业高中建筑工程的课程设置合理，注重实践教学，有助于学生获得理论知识的同时提高实际操作能力。

就业前景：

该专业毕业生通常能找到合适的工作，就业前景广阔。

个人发展：

除了直接就业，学生还可以选择继续深造，如攻读本科或专科，以提升个人学历和职业发展。

实践能力：

建筑专业强调实践操作，学生需要在假期进行工地实习，以获得实际工作经验。

基础知识要求：

虽然建筑专业实用，但也需要学生具备一定的数学、物理等基础知识，对学习能力与实践能力有较高要求。

行业变化：

建筑行业正在经历变化，行业规范频繁更新，对于从业人员的专业知识要求也在不断提高。

综上所述，职业高中建筑专业为学生提供了一个实践和技能培养的平台，有利于学生未来在建筑行业内找到合适的工作。然而，该专业对学生的数学和物理基础有较高要求，且随着行业的发展，学生可能需要进一步的教育和培训来适应行业的变化。