在成都，如果您想学习煮面并开设面馆，以下是一些提供面食培训的机构信息：

成都一哥面培训

地址：成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元1122号（速8酒店上电梯）

特色：专业面食培训，专注于面馆培训，提供多种面食技术学习。

学习时长：一般2个星期学会，根据个人情况调整。

成都食尚百川

特色：提供多种川渝特色面食技术，如担担面、红烧牛肉面等。

成都川菜汇面食培训学校

特色：由国家名厨执教，提供免费品尝试吃。

蜀味缘餐饮培训

咨询热线：028-87665303 / 13982246193

特色：提供小吃和特色小吃培训。

以上信息可以作为参考，建议您直接联系这些培训机构了解更多详细信息和课程安排。您还可以访问他们的官方网站或拨打咨询热线进行咨询。

请问还有什么可以帮助您的？