老五厨房似乎是一个提供餐饮服务的场所，根据提供的信息，这里有几个关键点：

鱼腥味问题：

老五厨房在处理鱼腥味方面可能有些麻烦，因为即使是超市购买的活鱼，也需要在厨房进行一定的处理才能烹饪。

厨艺进步：

尽管开始时有鱼腥味的问题，但在鼓励下，老五的厨艺有了显著的提升，能够制作多种家常菜肴，并且受到了室友和其他人的好评。

特色菜品：

沈记老五烩面进行了重新装修和升级，突出了健康和口味，提供了包括海鲜在内的多种菜品选择。其中东海开背鱼和帝王蟹等海鲜受到推荐，并且有特价供应。

特色小吃：

除了烩面，老五厨房还有其他特色小吃，如猪脚和牛肉，这些也是顾客推荐的菜品。

综上所述，老五厨房在提供多样化菜品的同时，注重食物的健康和口味，并且通过不断的改进和创新，赢得了顾客的肯定。