当前小锅炖（假设为铁锅炖的一种形式）的培训费用大致如下：

基础课程费用：大约在1000元到4000元之间，适合零基础的学员，主要教授基本制作流程和核心技术。

中高级课程费用：大约在4000元到6000元之间，适合有创业计划的学员，涵盖创新菜品开发和餐饮店经营技巧。

请注意，这些费用可能因培训机构、课程设置、教学质量及附加服务等因素而有所不同。在选择培训机构时，建议您考虑机构的口碑、教学质量以及课程内容是否符合您的需求。