如果您想学习如何制作卤猪头肉，以下是一些推荐的地方：

无锡百味卤菜技术培训

特点：口味同行业领先，培训费用全国最低，拥有10多年卤菜培训经验的师傅。

特色：提供酱香系列、麻辣系列等近数十个品种，包括历史悠久的中华名吃。

山东青岛宋浩文师傅

特点：国家一级卤菜大师，30多年经验，脱脂技术全国知名。

特色：传统手艺与现代工艺结合，口味兼顾各个消费群体。

山西长子焦家猪头肉

特点：晋东南一带出名，猪肉新鲜，味道恰到好处。

河北张家口柴沟堡熏猪头肉

特点：选用优质猪肉，用陈年老汤和多种香料卤制，柏木烟熏制，风味独特。

山东诸城猪头肉

特点：被称为“诸城烧肉”，皮酥肉烂，红糖、谷糠烟熏上色，口感醇香软糯。

广州食为先小吃培训机构

特点：实践为主，学员亲自动手操作，口味达到实体销售标准。

选择学习卤猪头肉的地方时，可以考虑以上几个推荐，同时也可以根据个人所在位置和偏好进行选择。建议实地考察或参考网上的学员评价，选择最适合自己的培训机构进行学习