在余杭区，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的培训机构：

杭州港焙蛋糕西点蛋糕培训

成立于2016年，提供调酒、蛋糕、西点、咖啡等综合专业培训。

办学优势包括流行指数高、课程全面、环境优良。

优美国际蛋糕学院

提供小班教学和手把手指导，帮助学员从头开始学习蛋糕制作。

办学优势为行业知名度高、课程全面、环境优良。

新东方烹饪培训学校

专注于中餐、西点、西餐等烹饪蛋糕人才教育培养。

办学优势包括行业知名度高、名人效应强、课程全面。

杜仁杰学校

被形容为蛋糕的殿堂，致力于培养甜品界精英。

杭州港焙烘焙蛋糕培训学校

提供全面的烘焙课程，包括蛋糕、面包、甜点等制作技巧。

拥有优质的教育资源和实践机会。

酷德烘焙学校

提供生日蛋糕、私房蛋糕、法式甜品等培训内容。

杭州麦客喜西点学院

提供烘焙精品私房班、西点就业经典课程、西点创业经典课程等。

杜仁杰实战烘焙学校

小班制教学，传授名店核心技术，并提供资深外教和就业指导。

选择合适的培训机构时，建议您根据自己的需求和兴趣，对比不同学校的课程设置、师资力量、学费以及教学环境等因素，选择最适合自己的培训机构进行学习。同时，您可以直接联系学校了解更多详情，并进行实地考察。