在非洲，超市员工的工资水平因国家、地区以及超市的经营情况而异。根据提供的信息，我们可以整理出以下几点：

1. 在某些非洲国家，超市员工一天的工资可能只有28元人民币左右。

2. 在肯尼亚，当地人的平均工资大约是700人民币左右。

3. 对于管理超市的中国人，工资可能会更高，有的情况下一个月可以赚取7000人民币，尽管也有信息提到工资基本在1万多人民币以上。

4. 超市的租金和运营成本可能因地区而异，有的地方租金可能一个月为1500元人民币左右，而生意好时2-3天就能赚回。

请注意，这些信息可能受到时间的影响，实际情况可能有所变化。如果您需要最新的数据，建议查询相关的劳动市场报告或联系在非洲工作的中国人获取最新信息