在石家庄，如果您想学习小吃制作，以下是一些您可以考虑的培训机构：

石老磨小吃培训学校

特色：提供多种小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列、冷饮、卤肉、凉菜、烧烤、糕点、盖浇饭、包子等。

地址：河北省石家庄市运河桥客运站东侧二楼。

优势：现代化的教学设施和专业的教师团队，提供短期和长期的培训课程，涵盖多种小吃类别的制作方法。

正阳特色小吃培训

特色：改变传统热煮方式，采用碗蒸形式，产品更干净、营养保留更完整。

石家庄新东方烹饪学校

特色：依托多年餐饮教育经验，提供丰富多样的课程，包括市场流行的小吃培训。

育英培训中心

备注：可能是省妇联的附属单位，提供小吃专业培训。

石家庄食膳到餐饮、 石家庄香香姐餐饮、 煌旗小吃教育培训

备注：这些也是提供小吃技术培训的机构，但没有具体信息说明其特色和优势。

选择培训机构时，建议您实地考察，了解课程设置、师资力量、教学环境以及是否提供实践操作机会等因素。同时，确认培训费用明确，无隐形消费，并可询问是否包含食宿等额外服务。