上海全优胜教育作为一家提供中小学教育辅导的机构，根据提供的信息，它有以下几个特点：

师资力量

拥有经验丰富的老师，多数来自国内重点大学，具备本科以上学历。

经过严格的面试、笔试和多次试讲筛选，以及技能培训考核。

教学模式

专注于个性化教育，提供一对一教学，有助于老师充分了解学生并提供针对性指导。

教学模式不断创新，融合了在线教育的元素。

教学成果

17年来，超过93%的学生成绩有所提高。

中考和高考平均提分显著，中考全国平均最低分提高了47分至337分，高考平均最低提高了58.5分至277分。

服务范围

除了个性化教育，还涉及素质教育、家庭教育、海外游学等多方面。

品牌历史

经过10多年的发展，已成为K12教育领域的重要参与者。

然而，也有负面评价指出，全优胜教育存在加盟校区可能没有办学资质的问题，以及存在家长反馈的退费难等问题。

综上所述，上海全优胜教育在师资力量和教学效果方面表现较好，但可能存在管理和运营上的问题。建议在选择教育机构时，还需进一步考察其教学质量、师资力量、管理模式以及家长和学生的实际反馈。