在宜昌，如果您想学习制作糖，以下是一些您可以考虑的烘焙培训机构：

宜昌飞凡职业培训学校

培训内容：烘焙、育婴、保育、心理咨询等。

特色：提供西点、蛋糕、翻糖、韩式裱花、面包烘焙、奶茶饮品、咖啡等技能培训。

宜昌壹度可可职业培训学校

培训内容：烘焙技艺。

宜昌丹妮可斯烘焙培训机构

培训课程：烘焙、蛋糕、面包、饼干、手工曲奇、烘焙基础全能、奶油裱花、韩式裱花、法式西点、翻糖蛋糕、专业巧克力等。

您可以根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多课程详情，或者亲自参观考察，以便更直观地了解教学环境和设施