在湖南，如果您想学习早餐培训技术，以下是一些推荐的培训机构：

长沙新东方烹饪学校

隶属于新东方教育集团，是中国烹饪教育的领头羊。

提供专业烹饪培训，实力得到广泛认可。

长沙食全食美小吃培训中心

提供多样化的早餐项目培训，如大包、小笼包、灌汤包等。

专注于实践操作教学，包教包会。

长沙食为先小吃培训机构

学费在1-3千元左右，注重实践与理论相结合的教学模式。

随到随学，提供手把手教学。

选择培训机构时，建议您考虑培训机构的教学质量、师资力量、课程设置、学费价格以及地理位置等因素。您可以根据自己的具体需求和偏好，对比不同机构的优势，做出最适合自己的选择。