农产品买价的扣税方法取决于购买方是一般纳税人还是小规模纳税人，以及农产品的用途。以下是具体的扣税规则：

一般纳税人

用于生产或委托加工13%税率货物：

扣除率为10%。

用于生产9%税率货物：

扣除率为9%。

未分别核算用途：

扣除率为9%。

小规模纳税人

简易计税方法：

征收率为3%。

取得增值税专用发票：

扣除率为9%。

计算方法

进项税额计算公式：

进项税额 = 买价 × 适用的扣除率。

示例

假设购买方是一般纳税人，购进了农产品用于生产9%税率的货物，买价为100万元：

进项税额 = 100万元 × 9% = 9万元。

注意事项

购进免税农产品时，可以按买价的13%的扣除率计算抵扣进项税款。

销售免税农产品不得开具增值税专用发票，可开具普通发票。

加计扣除政策：如果购进用于生产或委托加工13%税率货物的农产品，在领用当期可以加计扣除1%的进项税额。

请根据您的具体情况选择合适的扣除率进行计算。