如果您想学习凉皮凉面的制作方法，以下是一些提供相关培训的学校信息：

菏泽技师学院

地址：山东省菏泽市泰山路5066号

培训内容：包括食品安全、中式面点制作、中餐制作、西式面点制作、西餐制作等20余种风味小吃，包括凉皮。

新东方烹饪学校

特色：32年小吃培训经验，提供凉皮、米皮、擀面皮、凉面等特色小吃培训。

御美味餐饮培训学校

地址：武汉市洪山区虎泉街鲁巷特2号

特点：高级培训，一周内完成，全日制教学，有专业凉面凉皮技术讲师。

安徽新东方美味学院

优势：品牌院校，教学环境良好，老师教学水平高，提供食材和学习工具。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：教学质量卓越，课程内容全面，获得良好学员反馈。

食尚香餐饮小吃培训学校

特点：通过理论+实操教学，老师一对一示范操作，传授凉皮制作技术。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的学校进行学习。建议您直接联系学校了解详细的课程安排、学费及其他相关信息。