陶艺蛋糕通常使用的是动物性奶油或植物性奶油。以下是两种奶油的特点和使用建议：

动物性奶油

口感细腻，奶香浓郁。

稳定性较差，容易融化。

主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等。

脂肪含量越高，裱花稳定性越好。

植物性奶油

稳定性好，不易融化。

口感可能不如动物性奶油。

常用的品牌有金钻等。

植脂奶油可塑性较好，适合做造型。

对于陶艺蛋糕，由于其成型较为困难，需要奶油有较好的稳定性，因此推荐使用植脂奶油。同时，考虑到健康和口感，如果重视健康因素，可以选择动物性奶油，尽管其稳定性相对较差。

请根据您的具体需求和偏好来选择合适的奶油类型