宣城职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 电子商务

2. 机械制造与自动化

3. 数控技术

4. 汽车检测与维修技术

5. 餐饮与烹饪

6. 财务管理

7. 物流管理

8. 会计电算化

9. 市场营销

10. 园林工程技术

11. 建筑工程技术

12. 建筑工程管理

13. 工程造价

14. 工程监理

15. 旅游管理

16. 导游

17. 景区开发与管理

18. 酒店管理

19. 商务英语

20. 文秘

21. 计算机应用技术

22. 计算机网络技术

23. 计算机多媒体技术

24. 应用电子技术

25. 园林技术

26. 空中乘务

27. 装潢艺术设计

28. 护理

29. 口腔医学技术

30. 新能源汽车技术

31. 机电一体化技术

32. 机械设计与制造

33. 汽车制造与试验技术

34. 智能制造装备技术

35. 现代物流管理

36. 大数据与财务管理

37. 大数据与会计

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会根据市场需求和学院发展有所调整，建议直接咨询宣城职业技术学院官网或相关招生信息获取最新数据