韭菜盒子是一种流行于中国多个地区的汉族小吃，具体分布如下：

1. 福建闽南和台湾：厦门的韭菜盒在40年代由吴唇老师傅制作而颇有名气。

2. 山东、北京、天津等地：这些地区也非常流行韭菜盒子，有时也是节日食品。

3. 徐州：徐州的韭菜盒子以能立起来的饼子而受到好评。

4. 城市巷口：一些城市巷口会有小摊位出售韭菜盒子，通常由老两口经营，具有地道的风味。

不同地区的韭菜盒子在制作方法、调料和风味上可能略有差异，但都是以韭菜为主要馅料，配以面皮包裹后煎炸而成