如果您想在沧州学习拉面和刀削面，可以考虑以下几所培训机构：

沧州老味道小吃培训学校

地址：沧州市沧县纸房头乡古迹铺村

特色：提供面食系列课程，包括兰州拉面和刀削面制作。

学习时间：一般为3-15天。

交通：可乘226路公交车古迹铺站下车。

特点：办学正规，教学经验丰富，注重学生技能训练和综合素质培训。

沧州烹饪学校

特色：中式面点专业，包括面点制作技艺、食品营养学、食品安全等课程。

优势：师资力量雄厚，设备齐全，提供实习和就业机会。

河北育英小吃培训中心

特色：传授多种面食制作技艺，包括兰州拉面和刀削面。

认证：省级先进单位、河北省培训基地。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的学校进行学习。建议实地考察或联系学校了解更多详情