在杭州，有多家蛋糕培训学校供您选择，以下是一些推荐的学校及其特点：

杭州新东方烹饪学校

特点：专业蛋糕培训，多年教学经验，提供多种蛋糕课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等。

杭州千味职业技能培训中心

特点：专业蛋糕培训，经验丰富的师资队伍，先进的教学设备，提供兴趣班、创业班和就业班等。

杭州艺果烘焙学院

特点：专业蛋糕培训，宽敞明亮的教学环境，先进的教学设备，提供多种蛋糕课程。

杭州王森西点西餐学校

特点：专注蛋糕烘焙培训，提供从零基础到进阶课程，满足不同层次学员的学习需求。

杭州新梦想学校

特点：专注于西式面点师培训，小班教学，一对一指导，注重实践操作和就业指导。

杭州米澜西点培训学校

特点：提供西点、烘焙、咖啡、调酒等技术教育，旨在提供开店创业、就业等方面的专业技术支持。

杭州酷德蛋糕培训学校

特点：专注咖啡、调酒、蛋糕、面包、西点、面包西点烘焙及翻糖蛋糕培训。

杭州杜仁杰实战烘焙

特点：专注于烘焙开店创业培训，提供蛋糕、西点、面包、奶茶培训，以及开店全能班等。

杭州欧米奇西点西餐学校

特点：完善的教学体系、完备的教学设备和专业的教师团队，提供高效、高质量的教学服务。

选择学校时，建议您根据自己的需求和兴趣，对比不同学校的课程设置、师资力量、教学环境以及就业指导服务，选择最适合您的培训机构。同时，您也可以访问相关学校的官方网站或实地考察，以获得更准确的信息