根据提供的信息，牛肉面的培训学费因培训机构、课程内容、教学周期及附加服务等因素而异。以下是一些参考信息：

牛肉面学习费用通常在1000元至5000元之间。

具体费用可能因培训机构不同而有较大差异。

建议选择信誉良好、教学质量高的培训机构进行学习。

由于参考信息中未提及“荆门”这一具体地区的培训费用，建议直接咨询当地知名的牛肉面培训机构，以获得最准确的学费信息。