长垣博大职业技术学院提供的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 旅游管理

2. 酒店管理与数字化运营

3. 餐饮智能管理

4. 烹饪工艺与营养

5. 西式烹饪工艺

6. 中西面点工艺

7. 电子商务

8. 网络营销与直播电商

9. 大数据与会计

10. 婴幼儿托育服务与管理

11. 计算机应用技术

12. 计算机网络技术

特别值得一提的是，烹调工艺与营养和酒店管理与数字化运营两个专业是河南省高等学校特色专业建设点。