在萍乡，如果你想学习挖掘机操作，可以考虑以下选项：

萍乡安源区挖掘机驾驶证培训学校

特点：属于挖掘机驾驶证省内专业技能培训中心，拥有雄厚的师资力量，教师既有实践经验又有丰富的教学经验。

服务：提供挖掘机操作培训，涵盖多种机型如卡特、日立、神钢、现代、沃尔沃、小松等。

地点：覆盖萍乡市安源区、湘东区、莲花县、上栗县、芦溪县等地。

联系方式：可联系考试老师，电话为15070085154，微信号同步。

其他课程：提供高低压电工、电焊工、高处作业（登高）、PLC、制冷工、智能楼宇、弱电、架子工、信号工、叉车司机等培训班。

其他可能的培训机构

例如四川长城技术学校，位于成都市，提供挖掘机驾驶培训。

数控培训虎振挖掘机学校也提供挖掘机培训服务。

私人师傅指导

另一个选择是找一个有经验的挖掘机师傅进行一对一指导。

费用和学期：基础班学费大约为3800元，学期40天，包含证书费和教材费。可选择学习装载机或叉车。

住宿与餐食：学校可能提供住宿和食堂就餐服务，费用大约为20元一天。

选择适合自己需求的培训机构或师傅进行学习，并确保在正规和安全的环境中进行培训。希望这些信息对你有帮助，