厦门海洋职业技术学院的学费因专业而异，根据最近的信息，学费一般在每年5000元至10000元之间。具体到某些专业，例如水产养殖技术专业、食品加工技术专业和食品加工及管理专业的学费为5500元/生/学年，其他专业的学费通常为6000元/生/学年。此外，住宿费大约在600至1200元/生/学年之间。

请注意，这些信息可能会根据时间和政策有所变动，建议在报名前咨询学院招生办公室获取最新的收费标准信息