如果您想学习衢州烤饼，可以考虑以下途径：

衢州心厨餐饮管理有限公司

提供多种培训项目，包括面点培训、小吃培训等，其中包括衢州烤饼培训。

衢州市心厨餐饮管理有限公司是一家集餐饮小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮培训等为一体的综合性餐饮发展连锁机构。

衢州市妇联妇儿中心

衢州市妇联妇儿中心开展了“衢嫂”特色小吃烤饼培训班。

衢州职业技术学院

与柯城区人民政府合作，开设了衢州烤饼培训班，旨在培养农民学习意识，增强技能和本领。

衢州粤衢餐饮有限公司

在新冠肺炎疫情防控期间，为满足师生对衢州烤饼的需求，与学校后勤保卫处合作，引进衢州王氏烤饼制作传人进校提供烤饼。

您可以根据自己的需求和方便程度，选择合适的培训机构进行学习。如果您需要更详细的信息，可以直接联系上述机构了解具体的培训内容、费用和上课安排