如果您想学专业制作月饼，以下是一些建议：

邢台荔枝村烘焙专修学校

成立于1995年，提供生日蛋糕、西点、面包、中点及月饼的生产、批发和零售。

提供月饼专科班，以优质品牌赢得市场信赖。

专业的厨师学校

正规的厨师学校提供特色小吃月饼的制作教学，学习时间根据个人掌握情况而定。

提供一对一教学，随到随学，直至学会为止。

安徽新东方烹饪学院

成立于1988年，旨在培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才。

是餐饮教育基地，提供系统的月饼制作教学。

北京新东方烹饪学校

经北京市人力资源和社会保障局批准，提供高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的培训。

被指定为国家职业技能鉴定考核中心。

西安大路培训学校

提供多种培训，包括月饼制作，并有创就业帮扶。

网上学习资源

可以通过网上视频学习或阅读相关书籍自学月饼制作。

选择学习月饼制作的地点时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实操课程、以及是否提供创业指导等因素。实地考察学校并了解其课程设置和学员反馈也是明智的选择。