如果您想学习烤鸡技术，以下是一些建议的途径：

专业烹饪培训机构

选择有完善教学设施和经验丰富的教师团队的教育机构，如山东甄选集团。

例如，河北育英小吃培训中心提供多种烤鸡技术，包括八珍烤鸡、奥尔良烤鸡等，并提供一对一教学。

知名餐饮培训学校

选择提供全面课程和实操练习的学校，如“厨仟艺”，涵盖选材、腌制、调味到烤制的全套技术。

地方特色烤鸡培训班

参加由经验丰富的餐饮大师开设的特色培训班，学习具有地方特色或创新风味的烤鸡技术。

实地考察和品尝

访问历史悠久的餐厅，了解其制作经验和家族传承的烤鸡技术。

考虑个人需求

根据您的学习需求、预算和地理位置等因素，选择合适的培训机构。

选择培训机构时，请考虑其教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供创业支持等因素。希望这些建议对您有所帮助，