根据提供的信息，青岛月薪1万6千元，在扣除五险一金后，超过5000元的部分需要缴纳个人所得税。以下是计算过程：

1. 计算应纳税所得额：

月收入：

16000元

个税起征点：5000元

应纳税所得额 = 月收入 - 个税起征点 = 16000 - 5000 = 11000元

2. 应用税率和速算扣除数计算税额：

适用税率：根据税率表，11000元属于第二档，即超过3000元至12000元的部分，税率为10%。

速算扣除数：根据税率表，10%税率对应的速算扣除数为210元。

应纳个人所得税 = 应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数 = 11000 × 10% - 210 = 1100 - 210 = 890元

3. 计算税后收入：

税后收入 = 月收入 - 应纳个人所得税 = 16000 - 890 = 15110元

因此，青岛月薪1万6千元，在扣除五险一金并缴纳个人所得税后，大约能拿到15110元