在酒桌上提酒时，你可以遵循以下步骤和技巧来组织你的言辞：

问候和感谢

首先向在座的各位表示问候和感谢，表现出你的亲和力和对来宾的尊重。

介绍新人或主题

如果是婚礼，可以正式地介绍新人，分享他们的故事和成就。

根据酒席的主题（如生日、庆功等），适当介绍背景信息。

表达祝福

提供真诚的祝福，祝愿大家身体健康、工作顺利、家庭幸福等。

具体化感谢和赞美

具体阐述对方给予你的帮助或启发，让你的感谢和赞美显得更加真诚和具体。

提议共同干杯

在结束时，提议大家一起举杯庆祝，增加酒桌上的互动和气氛。

举个例子，如果你在婚礼上提酒，你可以这样说：

尊敬的各位来宾，大家好。

在这个喜庆的日子里，感谢各位能在百忙之中抽出时间参加我儿子（女儿）的婚礼。

我的儿子叫XXX，儿媳叫XXX，他们是在工作中相识并相爱的。

希望他们未来能够同甘共苦，相互扶持，一起创造美好的生活。

在此，我提议大家举杯，为这对新人干杯，也为在座的每一位朋友和家人的幸福干杯。

祝大家身体健康，万事如意!

记住，提酒时的言辞要根据具体场合和酒席的主题来调整，确保既得体又充满诚意