义乌学习卤菜培训，您可以考虑以下几个选项：

义乌食为先小吃培训

专业提供卤肉卤菜制作技术和经营管理培训。

培训内容包括高汤制作、香料配置、卤水制作、肉制品处理及腌制等。

拥有经验丰富的教师团队和现代化教学设施。

杭州江干区的食为先学校

也有提供卤菜做法的培训，根据反馈，很多人选择在那里学习。

选择培训机构时，建议您考虑以下几点：

师资力量：

选择经验丰富、技术精湛的教师。

教学内容：确认培训内容是否符合您的需求，是否全面。

实践操作：重视实操训练，确保能够真正掌握技术。

学习环境：现代化教学设施和舒适的学习空间很重要。

后续支持：一对一辅导和答疑服务能否及时解决学习中的问题。

您可以根据自己的具体情况和偏好，选择最合适的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，