在选择山东地区的SAP操作培训时，您可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有丰富行业经验和实战经验的师资团队，这有助于学员快速掌握SAP操作技能。

培训环境：

良好的培训环境有助于提升学习效率和体验。

实操经验：

注重实操和真实项目经验的培训机构，能让学员在实际操作中学习，更接近实际工作环境。

课程内容：

选择适合自己需求的课程，如零基础或有一定基础的学员应有不同的课程设置。

口碑评价：

查看其他学员的评价和反馈，了解培训机构的教学质量和就业情况。

后续服务：

了解培训机构是否提供就业推荐、职业规划等后续服务。

根据以上因素，您可以参考以下几家在SAP培训领域有较高评价的培训机构：

百教网：提供济南SAP认证报名、考试、培训辅导等服务，有不同基础的定制课程。

安豆教育：有强大的师资力量和培训环境，已输送大量SAP技术人才。

老百姓教育：排名前三的SAP培训机构之一，拥有强大的师资力量和教学资源。

新安豆：注重实操和真实项目，有一线行业实战老师指导。

建议您根据自己的实际情况和需求，结合以上信息，进行综合比较和选择。同时，您也可以考虑在线咨询或实地考察，以便更直观地了解培训机构的教学和服务质量。